家常香辣蟹

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1.把蟹大概的分成几块。大块的地方一定要敲碎外壳。

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2.俺这刀工啊，估计还得几年修炼。就切成这样吧。

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3.放油，不用很多哦。

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4.油热，将葱姜蒜，花椒，辣椒，放入锅中爆香。

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5.放入蟹，随后放入料酒，翻炒几下，加入调料。

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6.在蟹出锅前放入一半香菜，做薄芡。

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7.装盘，撒上剩余香菜。开吃喽。