香辣鸡丝

点击查看大图

1.将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；

点击查看大图

2.捞出煮熟的鸡胸肉冷却；

点击查看大图

3.用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；

点击查看大图

4.将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好;

点击查看大图

5.将冷却好的鸡胸肉撕成丝;

点击查看大图

6.将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。

点击查看大图

7.成品

点击查看大图

8.成品