锅蒸红烧肉

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1.成品 用高压锅蒸出来的红烧肉

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2.现将切好的五花肉焯水，冷水下肉！

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3.八角4克

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4.桂皮+草果2克

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5.生姜17克

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6.冰糖50克

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7.干辣椒6克

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8.炒过加入生150克烧7成热，加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味！

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9.加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷

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10.加入生抽、干辣椒继续煸炒

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11.煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中

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12.放入高压锅加盖蒸20分钟

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13.出锅成品！