灯笼茄子

点击查看大图

1.茄子一分为二切开，拿两根牙签放在茄子两旁，这样就不会断。

点击查看大图

2.切6片为一组，切多少个由自己定。

点击查看大图

3.西红柿切成细丁。

点击查看大图

4.将西红柿，塞进茄子里

点击查看大图

5.碟子内倒一点植物油，放入蒸锅蒸10分钟。

点击查看大图

6.取锅下油，下蒜末炒香。

点击查看大图

7.加一点水，挤进一些番茄酱，加盐，白糖煮开。

点击查看大图

8.茄子蒸好后关火，将煮开的汤汁浇在茄子上，盖上盖子闷几分钟即可。

点击查看大图

9.出锅。