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一说起苦瓜酿，第一时间想到的是苦瓜酿肉，夏天不甩点肉怎么行，所以小编带来一道酿土豆泥的苦瓜，土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压，和苦瓜搭配起来营养价值更上一层楼，苦瓜味虽苦，土豆也能很好的中和一下其中的苦味，为什么这样子，你拉着我说你有些鱿鱼，怎么这样子
点击查看大图1.准备好所需食材，将土豆、胡萝卜去皮备用，鸡蛋、洋葱半个、火腿、苦瓜
点击查看大图2.苦瓜切段，镂空中间部位备用
点击查看大图3.将火腿、胡萝卜和洋葱切碎放入碗中备用，营养搭配，干活不累
点击查看大图4.将土豆切块放入蒸锅中，蒸10-20分钟即可，为后续制成土豆泥做准备
点击查看大图5.将土豆取出蒸锅中，用勺子压制成土豆泥
点击查看大图6.取出事先准备好的洋葱、火腿胡萝卜块放入土豆泥中搅拌混合
点击查看大图7.搅拌混合后的土豆泥填充到苦瓜内部，压紧，压紧，压紧
点击查看大图8.填充好的苦瓜放入蒸锅中蒸15-20分钟（尽量蒸久会儿，不然苦瓜会稍硬）
点击查看大图9.蒸苦瓜期间，打两个鸡蛋，放入适量生粉和面粉不停地搅拌，搅至粘稠为止
点击查看大图10.蒸后的苦瓜酿放入鸡蛋液中均匀搅拌后下油锅炸
点击查看大图11.接下来的时间就是美美的摆盘啦
点击查看大图12.芝麻能提香，放放放
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
