木耳香菇焖鸡杂

点击查看大图

1.木耳和香菇洗净切条，泡好。(泡香菇的水不要倒掉)

点击查看大图

2.鸡杂洗净切好，加料酒，生姜和盐腌制15分钟。(鸡肠用盐反复搓有利于干净……)

点击查看大图

3.其他食材准备如图。

点击查看大图

4.热锅热油，爆香蒜和小米椒。

点击查看大图

5.鸡杂连带料酒等腌制的汁，一起倒入。

点击查看大图

6.炒20秒后装起备用。

点击查看大图

7.锅里的汁不用倒掉，直接放青椒和彩椒，炒一会儿。

点击查看大图

8.加入木耳和香菇，炒片刻后➕适量的盐。

点击查看大图

9.加入鸡杂和泡香菇的水。

点击查看大图

10.焖5分钟。

点击查看大图

11.加入芹菜。

点击查看大图

12.加入香菜，即可出锅。(不够味可加蚝油)

点击查看大图

13.好吃阿！香喷喷的！