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酱香豆干

眉儿美食
收录时间:2022-12-15 14:27:04  人气:5206

浓郁的酱香中带点微微的辣味,细嚼之下混合着肉香和豆香,来一碗米饭简直太棒了,下粥也是很不错的哦。

主料
辅料

酱香豆干的做法步骤

制作小窍门

1、郫县豆瓣酱和东古豆瓣酱都很咸,不需要另外加盐。
2、先把肥肉煸炒一下,猪油析出后被香干和蘑菇吸收吃起来会更香。
3、因为香菇比较不容易熟,所以先加少许水炖煮一会,这样也会更容易入味。
4、一定大火要炖煮至水分全部蒸发再加入尖椒煸炒出锅。
5、可以配米饭、下粥、拌面条来吃都很不错。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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