蒜黄木耳炒鸡蛋

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1.将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。

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2.蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。

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3.锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。

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4.另起锅，在放一部分油，油热后下入姜丝爆香。

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5.再把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。

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6.最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。

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7.翻炒两下就可以出锅了。