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桃山皮月饼

麦子老妈
收录时间:2024-04-21 17:47:01  人气:3935

桃山月饼饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成,风味独特,桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统,现今的桃山月饼颜色更丰富,而且馅料种类也更多些!正好家里剩下一袋白豆沙,原本买来裱花用的,那就试试自己做桃山皮吧!

主料
辅料

桃山皮月饼的做法步骤

制作小窍门

第一次学做,也没尝过正宗的。只是感觉味道不错,就是买的奶黄馅偏甜,一定要搭配茶水!否则太甜了。最好等一天回油后味道更好
分类: 烘焙 老人 中秋

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