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酸豆角炒鸡胗

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2022-12-19 01:00:59  人气:5249

酸豆角是乳酸菌自然发酵的,酸酸的很开胃,而且对身体也很有好处。用来炒鸡胗酸爽脆嫩,超级下饭。

主料
辅料

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

制作小窍门

鸡胗子切薄片,用料酒和盐腌一下,可以去腥并入味; 鸡胗子炒到颜色变浅但还有红色时就倒入酸豆角,这样鸡胗子不老,豆角也熟了; 这种红辣椒不辣,喜欢辣的可以放入干红辣椒或者泡椒更提味儿; 不要加水炒,就这样不停地翻炒,食材全部可以成熟,而且豆角干香酸爽,鸡胗脆嫩。
分类: 热菜 开胃菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

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