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这个山药饼有点意思，不是把山药蒸熟碾泥，而是直接将生山药打浆使用。也有那么一丝丝犹豫，要不要先做熟。不过，显然生用更省事。懒到极致，还可以再省事一点——连皮都不用去。不是有说山药连皮须一起吃更好么？反正打成细泥，没人能看出来。
原本还有些担心，只有玉米和山药，水分太少，料理机是不是不太好处理。结果纯属多余。玉米山药很快变成说不上什么颜色的糊糊。
狠了心，多一点油，半煎半炸。油多才香。若是只给自己吃，就该无油煎烙了。油浸浸的玉米山药饼果然很香，吃起来竟有些土豆的味道，生山药的效果？
点击查看大图1.用料：鲜玉米1根，铁棍山药200克，面粉130克，葱4根，盐1/2小勺，胡椒粉适量，花椒数颗，泡打粉1小勺
点击查看大图2.玉米洗净，剥下玉米粒。
点击查看大图3.葱洗净，切葱花，备用。
点击查看大图4.山药洗净，切小丁。
点击查看大图5.将山药和玉米粒放入料理机，
点击查看大图6.搅打成细腻糊状，
点击查看大图7.倒入大碗，
点击查看大图8.分次加入面粉，拌匀。
点击查看大图9.加入盐，拌匀。
点击查看大图10.加入葱花，胡椒粉，花椒粒。
点击查看大图11.拌成均匀稠糊状。
点击查看大图12.平底锅烧热，倒油，
点击查看大图13.放入适量面糊，摊开，底部金黄，翻面，煎另一面。
点击查看大图14.两面金黄，出锅，控去浮油，
点击查看大图15.装盘，趁热食用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
