在电视中无意中发现糯米糍的一个超简便的做法,直接调好糯米浆,放到微波炉中叮三分钟,就能搞定~相比蒸出来的糯米糍的外皮,省时省力~
点击查看大图1.先来制作糯米糍的馅料,我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟,然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉。
点击查看大图2.先称取辅料中糯米粉的量55g,然后将糯米粉小火炒熟。
点击查看大图3.放入炒熟的30g糯米粉(剩余的25g糯米粉当手粉),20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。
点击查看大图4.搅拌均匀馅料备用。
点击查看大图5.小锅小火加热,倒入植物油。
点击查看大图6.放入馅料。
点击查看大图7.小火炒至芝麻能抱团即可。
点击查看大图8.再来制作糯米糍的皮。称取剩余40g的糯米粉。
点击查看大图9.倒入160ml的牛奶。(先前不够,我后期又加了点儿)
点击查看大图10.放入玉米淀粉。
点击查看大图11.放入玉米粉。
点击查看大图12.倒入玉米油。
点击查看大图13.搅拌至顺滑,浆糊可以过一下筛,更细腻。
点击查看大图14.盖一层保鲜膜或保鲜袋,用牙签扎几个眼儿。
点击查看大图15.放入微波炉中,高火叮三分钟即可取出,放凉。
点击查看大图16.糯米糍用筷子搅拌至光滑。放凉的糯米糍很粘手,这就需要上一步做好的手粉来防粘。
点击查看大图17.分成三份。
点击查看大图18.取一份捏成圆饼状。
点击查看大图19.放入做好的黑芝麻馅儿。
点击查看大图20.收口包好。
点击查看大图21.做好三个。(左边的三个是糯米糍揉了很长时间,表面也可以看到很光滑。右边两个是反面教材,就是因为没有好好揉,表面坑坑洼洼的(⊙﹏⊙)b)
点击查看大图22.巧克力笔融化,在表面画出大白的眼睛。
点击查看大图23.糯米糍稍微冷藏一下风味更佳~
点击查看大图24.小白胖胖~
点击查看大图25.美美的黑芝麻馅儿~
点击查看大图26.暖心的大白~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿