1.五花肉剁碎
2.葱、姜切碎
3.剁好肉馅放入大碗中,打入1个鸡蛋,加入适量油、盐、十三香、鸡精、酱油拌匀
4.猪皮冻,肉馅的三分之一。(我是提前熬好分块冷冻,用时拿出一块)
5.皮冻解冻后切碎
6.斩碎的皮冻和肉馅拌匀
7.调好的馅料
8.汤包皮(在卖鲜面条店买的),饺子皮也行(冰箱剩下几张饺子皮也用了,用饺子皮时要把边缘再擀薄点)
9.取一张汤包皮,放适量馅料
10.上口捏紧,以免汤水外溢
11.锅中水烧开后蒸8分钟即可
12.全部包好(调好的馅我分两次吃的)
13.蒸汤包的同时配了醋和辣椒油
14.蒸熟的灌汤包,看着是不是很有食欲
15.成品图
16.吃的时候小心烫着
17.蘸着配好的醋和辣油味道更好
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文