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这款猪蹄是懒人版 因为很简单 ～满满的胶原的感觉～ 有嚼劲有弹性又有种入口化的感觉～
点击查看大图1.猪蹄块冲洗干净 清水泡半小时左右，中间换水冷水入锅 煮开后流水冲洗干净
点击查看大图2.如图 材料准备好
点击查看大图3.干锅倒入适量油 放入盐生姜片 桂皮 八角 干辣椒 冰糖翻炒几下
点击查看大图4.倒入猪蹄 加少许料酒，老抽，盐，翻炒上色
点击查看大图5.稍微炒过的猪蹄加入没过一截的水 全部倒入电饭锅 按下煮饭键（我的电饭锅只有煮饭键，哈哈，就是一直煮）
点击查看大图6.猪蹄焖（煮）到收汁 加入适量生抽 蚝油 胡椒粉 鸡精 调到自己合适的口味（注意收汁前时不时去看一下，用筷子戳一下猪蹄，看看是否戳得动，以免前面水少导致猪蹄没太熟，我自己做习惯了，知道放多少水）
点击查看大图7.出锅装盘 可放几个葱段和红杭椒丝装扮颜色 。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
