牛油果磅蛋糕

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1.新良蛋糕粉先称重

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2.接着加入泡打粉和盐混合粉类备用

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3.黄油软化到可以轻易按下的程度，加入1/2细砂糖，用电动打蛋器中高速打发黄油

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4.再加入剩余的细砂糖，中高速打发

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5.分2次加入蛋液，中高速打发

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6.搅打均匀

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7.取出牛油果果肉

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8.牛油果打碎成泥加入到黄油蛋糊中

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9.搅打均匀

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10.筛入提前准备好的混合粉类

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11.用刮刀翻拌均匀

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12.提前准备好的奥利奥饼干屑，用机器打成细粉末

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13.取一盆，放入80克牛油果面糊和60克奥利奥饼干屑搅拌均匀

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14.和成粉团，把它分成6分，4份搓成圆球，2份搓成长条

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15.模具里刷上一层融化的黄油

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16.先倒入适量的牛油果面糊

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17.接着排入4个黑色小圆球

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18.在圆球上面分别放上2个长条

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19.接着用牛油果糊填满

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20.放入预热好的烤箱，175度中层烤40分钟

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21.烤好后脱模，彻底冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一夜

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22.准备糖霜：取一盆加入适量的糖粉，挤点柠檬汁

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23.加适量的牛奶调成厚糊

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24.分别加入不同的色素调匀

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25.接着把糖霜抹在蛋糕表面

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26.等表面糖霜晾干即可切片食用