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每次去大丰收李家必点的菜 特别是老人孩子 觉得清淡但又很下饭 肉蒸得不老还特别嫩 蛋香包裹肉香 ……????????????
在家自己做 肉比较鲜 食材比较好 所以也不需要加太多调料 有时煮饭时直接丢饭上面蒸 饭熟了 菜也可以吃了 真的很省时间!????????
点击查看大图1.食材洗净备用
点击查看大图2.把肉剁、一点点姜剁碎 放大碗里 加入盐、生抽、白胡椒粉、蛋清 然后搅拌均匀
点击查看大图3.搅拌均匀的肉倒进一个稍微浅的碟里 水开后上锅蒸10分钟左右
点击查看大图4.蛋黄里加两三勺水 打散 等肉蒸熟了以后 倒进碟里 然后蒸2分钟左右 再关火 闷2、3分钟就可以出锅啦（蛋黄里加点水是为了蒸出来的蛋更嫩）
点击查看大图5.成品 撒上小葱 淋点香油 这碗蛋蒸肉就做好啦
点击查看大图6.成品 是不是看起来非常嫩有蛋清的包裹 所以蒸的肉特别爽口 最后还有蛋黄的香味????????????????????
点击查看大图7.成品 手机吃完我也忍不住先尝两口????????????????????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
