卤煮花生的做法、食材、步骤

今天做的是卤煮花生，咸鲜味美，做法简单。现在正是新鲜花生大量上市的时候，价格便宜，花生粒结实，或盐水煮或卤煮味道都是很棒的。。

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1.新鲜花生清洗干净。
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2.将花生外壳剥掉。
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3.放入卤水中，大火烧开，小火煮15分钟。
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4.我家的是老卤汁，如果你没有可以自己制作，烧适量开水将所有香料放入锅里煮开，水开后煮五分钟就可以放卤煮的食材了。卤水配料有：生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，草果，花椒，小茴香，干辣椒，盐，冰糖，生抽，老抽。