蔓越莓乳酪小蛋糕

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1.用料：奶油奶酪83克，蔓越莓干25克，原味酸奶25克，黄油8克，全蛋液41克，低筋粉10克，白糖12克

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2.奶油奶酪室温软化，加入白糖，搅拌至顺滑。

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3.分次加入蛋液，搅拌均匀。

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4.加入酸奶与黄油，搅拌均匀。

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5.筛入面粉，拌匀。

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6.加入蔓越莓干，

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7.拌成均匀奶酪糊。

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8.装入马芬模中，七八分满。

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9.表面放几颗蔓越莓干。

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10.放入烤箱，中层，上下火170度，烤15分钟，转160度，烤15-20分钟。

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11.表面上色，出炉。晾凉。

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12.彻底冷却后脱模。