手工鸡蛋面条

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1.取适量面粉 打入一个鸡蛋 加少许盐 少许水和面。 水一点一点加。

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2.和成面团比较筋道的状态 ，不要过软或过硬，撒些面粉防止过粘 。

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3.用手压扁面团。

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4.用擀面杖卷起面饼 来回擀 。

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5.擀成薄薄的面皮。

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6.面皮上稍微撒些面粉 ，将面皮折叠几下。

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7.根据自己喜好，切成细面或者宽面。

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8.锅烧热，加入少许油，西红柿切丁炝炒一下加适量水煮开。

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9.加入面条煮，煮至面条快熟状态。

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10.加入青菜，少许盐和鸡精，出锅。

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11.撒上葱花，开吃，香喷喷。