美味椒盐蛏子

点击查看大图

1.蛏子冼净用开水煮开剝出蛏肉

点击查看大图

2.鸡蛋打成蛋糊

点击查看大图

3.蛏子扑干淀粉沾上蛋液

点击查看大图

4.再将蛏子沾满油炸粉。

点击查看大图

5.鍋里放油烧六成热，将蛏子一一放入油中稍炸外壳起酥即可。

点击查看大图

6.装盘撒上椒盐，擺上事先炒好的西兰花点涰。