一直很想做斑马蛋糕,这是第一次尝试,做了杯子蛋糕,用的是海绵蛋糕的方法。模具是学厨12不粘连模,做出来是比较迷你的杯子款,如果想要满模,把蛋量加到6个,材料也相对增加即可。烤出来很好脱模,直接倒出就可以开吃
点击查看大图1.准备好材料,牛奶,玉米油和低筋粉一分为二
点击查看大图2.四个鸡蛋全部磕进干净的盆内,滴入几滴白醋,用打蛋器打散
点击查看大图3.细砂糖和盐混合好分三次加入
点击查看大图4.打发到出现纹路维持10秒不消失
点击查看大图5.把蛋糊一分为二,烤箱可以开始上下管170度预热
点击查看大图6.其中一份加入竹炭粉继续用打蛋器打匀即可
点击查看大图7.60克低粉分2次筛入原味蛋糊内轻轻翻拌均匀
点击查看大图8.一半的牛奶和一半玉米油混合均匀
点击查看大图9.加入1/3的蛋糊拌匀
点击查看大图10.再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可
点击查看大图11.竹炭味的也重复步骤7-10即可做成竹炭蛋糕糊
点击查看大图12.用一个勺子一勺原味蛋糕糊一勺竹炭蛋糕糊的往模具里加,每一次落入点都在正中间
点击查看大图13.全部加完后,放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可,最后几分钟观察上色情况
点击查看大图14.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児