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一年一度中秋节又要到了。这些天最忙的就数俺这些喜欢折腾美食的人了。
月饼，是中秋节不可缺少的一道风景，无论喜欢与否，中秋节的餐桌上，总会有月饼的。
今年不列外，俺还是自己做月饼。俺非常喜欢吃冰皮月饼，一来是因为冰皮月饼没有传统月饼那么油，那么甜，二来，冰皮月饼更容易操作，当然也更时尚。
今年俺有些创新，俺是用了水果来调制冰皮的。纯天然的颜色，还有着淡淡的水果味，
好看也好吃。
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.准备好做冰皮月饼皮的水果，
点击查看大图3.糯米50克炒熟做手粉。
点击查看大图4.做红豆馅；红豆煮熟，
点击查看大图5.连汤汁放入破壁机搅拌成泥，越细越好。
点击查看大图6.赤豆泥放入炒锅，加油，糖，煸炒至汁干，
点击查看大图7.捏上去象耳垂那样软软的就可以盛出，待用。
点击查看大图8.分别把火龙果，猕猴桃，胡萝卜洗净切小块，
点击查看大图9.猕猴桃放入料理机榨汁，
点击查看大图10.火龙果放入料理机榨汁，
点击查看大图11.胡萝卜放入料理机榨汁，
点击查看大图12.这是榨好的果汁与白开水，分别取50克。
点击查看大图13.100克冰皮月饼粉放入大碗，把果汁分别放入不锈钢汤勺煮开，趁热倒入冰皮粉，边倒边搅拌，
点击查看大图14.再揉成光滑的饼皮糕团，这是全部做好的四种颜色的冰皮粉，
点击查看大图15.把红豆馅与冰皮粉都按照25克的量搓揉成小圆球，
点击查看大图16.再取5个不同颜色的冰皮粉揉成长条，揉成团，平分5粉，
点击查看大图17.再揉成小圆球，注意不要揉的太过，要有颜色上的区分，
点击查看大图18.取一饼皮小圆球，捏成光滑的饼皮，放入一个馅，
点击查看大图19.慢慢地包裹好馅料，封紧口，搓揉光滑，再沾些手粉，
点击查看大图20.放入月饼模内，上层压平，同时让月饼与月饼模接触面尽量无空隙，倒扣，按压月饼弹簧即可做出月饼。
点击查看大图21.依次做好剩余即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
