1.先将牛肉切稍厚的片,用肉锤两面敲松再切成粗条状,用生抽,胡椒粉,麻油,姜汁腌制20分钟。
2.黄豆芽浸洗干净。
3.葱切段,大蒜拍松了去外衣,干红椒冲洗一下,待用。
4.将洗净的黄豆芽放入热水里焯熟,捞出滤干水分,待用。
5.炒锅烧热后下适量油,倒入腌制好的牛肉,大火煸炒。
6.煸炒至看见水分,用漏勺捞起滤汁。
7.重新洗净炒锅,倒入油和大蒜,葱头段,煸炒出香味。
8.重新倒入牛肉,大火煸炒1-2分钟。
9.加入干红椒,蚝油和豆瓣酱各一大勺,继续大火煸炒。
10.从锅边绕圈撒入料酒,继续大火煸炒出酱香;
11.倒入黄豆芽,继续大火煸炒2分钟左右。
12.加入剩下的葱段和麻油,继续煸炒均匀,即可装盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝