又是一年中秋。
想到中秋,先便是月,圆月阙月,阴晴圆缺;再就是收获,果实成熟,麦穗压满了枝头。
便把这二者结合起来,穗满月梢。
金秋“穗”月。月圆人团圆。
点击查看大图1.准备原料;
点击查看大图2.主料部分除黄油外材料混合;
点击查看大图3.揉至光滑后加入黄油;
点击查看大图4.揉光滑,至能拉出粗膜的拓展阶段就行,不需要完全,冷藏发酵备用。
点击查看大图5.配料部分材料,除黄油和蔓越莓核桃外全部混合,面包机揉光滑后加入黄油,最后加入果干,继续揉至拓展阶段即可;
点击查看大图6.静置发酵至两倍大;
点击查看大图7.揉匀排气;
点击查看大图8.整形成U形,静置二次发酵;
点击查看大图9.白色面团提前取出回温,取出小部分分成三股,编成麻花辫子,其余面团等分成两份;
点击查看大图10.其中一份,随意切分成大大小小的小面团;
点击查看大图11.搓成一头大一头细的面条;
点击查看大图12.粗的一头剪刀剪出麦穗状;
点击查看大图13.全部剪好,其余一半面团同样操作;
点击查看大图14.取少许不剪成麦穗,压成长条;
点击查看大图15.划上叶子纹路;
点击查看大图16.做好的麦穗們拼叠起来;
点击查看大图17.装饰上麻花结和叶子面团;
点击查看大图18.全麦发酵至两倍大;
点击查看大图19.筛上一层面粉;
点击查看大图20.刀子浅浅的划几个口子;
点击查看大图21.麦穗面团表面轻轻刷一层蛋黄液,小心的挪到全麦面团上;
点击查看大图22.预热好的烤箱,210℃,20 min至表面金黄上色。
点击查看大图23.麦穗面团吃起来奶香有韧性,全麦蔓越莓核桃面团外皮酥脆,内部柔软 口味丰富。这个中秋,和家人一起分享这个金灿灿的大面包吧!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿