又是一年中秋。
想到中秋,先便是月,圆月阙月,阴晴圆缺;再就是收获,果实成熟,麦穗压满了枝头。
便把这二者结合起来,穗满月梢。
金秋“穗”月。月圆人团圆。
1.准备原料;
2.主料部分除黄油外材料混合;
3.揉至光滑后加入黄油;
4.揉光滑,至能拉出粗膜的拓展阶段就行,不需要完全,冷藏发酵备用。
5.配料部分材料,除黄油和蔓越莓核桃外全部混合,面包机揉光滑后加入黄油,最后加入果干,继续揉至拓展阶段即可;
6.静置发酵至两倍大;
7.揉匀排气;
8.整形成U形,静置二次发酵;
9.白色面团提前取出回温,取出小部分分成三股,编成麻花辫子,其余面团等分成两份;
10.其中一份,随意切分成大大小小的小面团;
11.搓成一头大一头细的面条;
12.粗的一头剪刀剪出麦穗状;
13.全部剪好,其余一半面团同样操作;
14.取少许不剪成麦穗,压成长条;
15.划上叶子纹路;
16.做好的麦穗們拼叠起来;
17.装饰上麻花结和叶子面团;
18.全麦发酵至两倍大;
19.筛上一层面粉;
20.刀子浅浅的划几个口子;
21.麦穗面团表面轻轻刷一层蛋黄液,小心的挪到全麦面团上;
22.预热好的烤箱,210℃,20 min至表面金黄上色。
23.麦穗面团吃起来奶香有韧性,全麦蔓越莓核桃面团外皮酥脆,内部柔软 口味丰富。这个中秋,和家人一起分享这个金灿灿的大面包吧!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝