蚝油烩红菇

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1.材料准备好

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2.配料准备好。

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3.先把材料飞水3分钟（除姜片）。

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4.放入少量的油把姜片爆香，然后放入已飞水的食材爆炒。

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5.爆炒番匀后，先放适量的料酒然后糖，盐，翻炒一下。

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6.然后放入适量清水，大概50ml。

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7.再放入蚝油，生抽，翻炒均匀加盖烩5分钟。

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8.最后加入淀粉水收汁，加葱粒，完成。

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9.成品欣赏…

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10.成品欣赏…