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经典木瓜炖雪蛤

吃货花老师
收录时间:2023-10-14 07:50:17  人气:3778

木瓜炖雪蛤是一道经典滋补养颜炖品,对女性而言是年轻秘诀的必备品,不仅可以补充雌激素,对于改善女性内分泌,驻颜丰胸,滋阴养精都有很大的帮助。

主料
辅料

经典木瓜炖雪蛤的做法步骤

制作小窍门

1.选一款特级线油,足干,泡发率高,无杂质,本身没什么腥味,既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率,必须用纯净水,最好是12小时以上,不过也不宜太久,泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感;另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式,换1-2次水也是必须的。
3.加姜片,用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味,还能保持爽滑的口感。
4.选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜,这样的木瓜更加香甜,也不容易被蒸塌。
分类: 甜品 汤羹

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