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这是第一次用18厘米烟筒模具烤戚风蛋糕，没想到第一次烤的很不错，组织很细腻，爬的也够高，配方还是我自己更改过的，牛奶有那么多就都放了，原方只要50克，鸡蛋有些小，用了5个，面粉多放了10克，糖没有增加，口味挺适合我的，不是超甜的那种。
点击查看大图1.准备好原料；
点击查看大图2.牛奶，玉米油，蛋黄放入大碗中，搅拌均匀；
点击查看大图3.筛入低粉，搅拌至细滑没有面疙瘩，即成为蛋黄糊；
点击查看大图4.蛋白先用慢速打至到成大粗泡；
点击查看大图5.然后分三次加入40克糖，快速打到出现纹路状；
点击查看大图6.最后打至湿性偏干接近硬性的状态；
点击查看大图7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈；
点击查看大图8.把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中；
点击查看大图9.翻拌均匀，记得从底部翻拌，以免蛋黄糊留在盆底；
点击查看大图10.然后倒如模具中，轻震两下震出蛋糕糊中的大气泡；
点击查看大图11.烤箱提前预热160度10分钟，蛋糕放入倒数第二层，烤40分钟左右，烤好的蛋糕取出放桌上真震两下；
点击查看大图12.然后立即倒扣晾凉，至完全冷却后脱模！
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
