红椒冬瓜块

点击查看大图

1.冬瓜去皮去瓤洗净，红椒去籽洗净

点击查看大图

2.冬瓜切厚块，表面切花刀

点击查看大图

3.锅中放油烧热，将冬瓜块放入锅中小火两面煎黄

点击查看大图

4.下入蒜末煸香

点击查看大图

5.加入生抽、老抽翻炒

点击查看大图

6.加适量水，盖锅盖烧一会

点击查看大图

7.红椒切片

点击查看大图

8.冬瓜块熟时，放入红椒，加入盐、料酒调味，烧至冬瓜酥烂入味，汤汁半干

点击查看大图

9.加水淀粉勾薄芡，撒入葱花

点击查看大图

10.颜色亮丽，冬瓜酥烂入味。