单位附近有一家川菜馆,开了10多年了,小小的规模却一直门庭若市,这些年去得多了老板娘看见我们都像招呼自家人了,至于那味道正不正宗我难以评说,但却深得我们单位这帮吃货的喜欢,每次去吃耳边总是邻桌此起彼伏的川音,我们也总少不了点上一盘最爱的干煸四季豆。
想想即使在没有四季豆的季节,我们都不忘点上一盘干煸豆角来代替,可见我们对它的喜爱程度,今天试试练一下手,希望在家就能吃到焦香爽口的干煸四季豆。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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