八月十五月儿圆,全家团圆在亭前,这个时候的月亮、秋风、秋景,一切都是那么惬意、美好,望着天上圆圆的月亮,身边的家人阖阖美美,我们又怎么能缺少那象征着美好、团圆的月饼呢。。。。。
点击查看大图1.原料:面粉、转化糖浆、玉米油、白豆沙、枧水、鸡蛋。
点击查看大图2.将面粉过筛。
点击查看大图3.玉米油、转化糖浆、枧水混合,用筷子搅拌均匀。
点击查看大图4.加入面粉,先用筷子搅拌至无粉,再用手团成面团。
点击查看大图5.将面团包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟或60分钟。
点击查看大图6.将白豆沙30克一个团成圆形。
点击查看大图7.面团从冰箱取出,称出20克一个,团成圆形。
点击查看大图8.将小面团用手掌按压一下,包入白豆沙。
点击查看大图9.用左手托着面团,右手的虎口将收口慢慢收紧,最后封口。
点击查看大图10.将月饼坯团成圆柱形。
点击查看大图11.在月饼模具内撒少许面粉然后倒出,将月饼柸放入,压成带有花纹的月饼。
点击查看大图12.烤箱预热上下火195度后,将月饼放入烤箱5分钟,月饼定型后取出稍微凉一下。
点击查看大图13.取一个鸡蛋黄,打散后过筛。
点击查看大图14.用刷子蘸少许蛋液,刷在月饼花纹的凸处,烤箱上下火170度,将月饼放回烤箱烤13分钟,月饼上色后,取出晾凉后密封冷藏保存,等待回油后食用。
点击查看大图15.成品。、
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女