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秋瓜每个地方的叫法不同有的叫鼠瓜、手瓜、水瓜、枕头爪????、丝瓜也是它煮熟味道跟丝瓜很相似，我很喜欢它的味道甜中带鲜，滑滑的很送饭，可以煮汤或清炒加海味炒更好吃????????????
点击查看大图1.瓜去皮洗净
点击查看大图2.切成小厚丝，跟切薯条差不多（先切成园片再切成丝）
点击查看大图3.切好盛容器里加一小勺盐
点击查看大图4.拌匀这样瓜会出水，方便后面加粉
点击查看大图5.加入2把薯粉拌匀（我徒手抓的）
点击查看大图6.如果想饼柔软中带点脆脆的就加1⃣️把炸粉，没有的就多加1⃣️把薯粉拌匀吧。
点击查看大图7.拌匀后就是这样的了，瓜汁都被薯粉吸收了，不用加水
点击查看大图8.锅里放入适量油，我是不粘锅放的油少
点击查看大图9.锅里油烧热后，撒上瓜丝，不用把空细都填满，随便撒
点击查看大图10.盖上锅盖改文火
点击查看大图11.这时打个鸡蛋液，可以分2⃣️次用哦
点击查看大图12.1分多2分钟后打开锅盖，加入一半蛋液，摇均匀
点击查看大图13.蛋液凝固后，顺过另一面加盖煮熟
点击查看大图14.我喜欢粉多的
点击查看大图15.又软糯又有点脆加海鲜一起煎更好吃
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
