卤鸭翅根

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1.准备好所有食材

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2.鸭翅根入冷水锅煮沸，焯水后洗净

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3.锅中加入清水、作料、冰糖和料酒

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4.滴入少许鱼露和蚝油

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5.加入老抽

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6.加盖大火煮开

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7.放入鸭翅根后加盖大火

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8.煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块

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9.大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖

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10.炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜

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11.煮开后撒少许鸡精

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12.关火后闷会儿食用更入味

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13.吃时拣至盘中即可