紫薯铜锣烧

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1.准备好所有材料

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2.鸡蛋磕入大碗内

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3.手动打蛋器打散

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4.牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀

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5.倒入蛋液内，用打蛋器混匀

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6.泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内

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7.用手动打蛋器混匀，静置20分钟

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8.小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油

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9.用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上

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10.放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可

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11.全部煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入

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12.盖好另一个饼面，即成铜锣烧

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13.切开看看，组织很绵软，口感很不错了哦

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14.成品

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15.成品