南瓜粉条包子

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1.制作包子皮的原料：面粉、酵母粉。

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2.酵母粉和清水混合后，倒入面粉中，和成稍软的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟。

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3.包子馅的原料：南瓜、粉条、虾皮、葱。

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4.南瓜叉成丝，粉条煮熟切碎，虾皮切碎，葱切碎。

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5.南瓜丝中加入生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、食用油搅拌均匀。

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6.加入葱碎、虾皮、粉条碎，加入盐和香油搅拌均匀备用。

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7.饧好的面团揉搓排气。

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8.搓成长条后切成大小均匀的小面剂。

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9.将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。

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10.加入适量的南瓜粉条馅。

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11.用提褶的方法包成包子，将余下的小面剂都包好。

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12.包好的包子盖上湿布饧发15分钟左右，锅中烧开水后，装入锅中，大火蒸16分钟，成熟后取出即可。

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13.成品。