铜锣烧

1.先将鸡蛋磕入碗中打散，加入适量的白砂糖顺时针搅动

2.一勺蜂蜜加入适量水搅拌均匀（2到3勺水）

3.将搅拌好的鸡蛋里加入低筋面粉拌匀，（不要顺着方向搅拌，滑动搅拌不容易产生面筋），然后将蜂蜜水分次加入滑动搅拌，直到调成细腻糊状即可

4.平底锅加热，不用放油，锅热之后小火，然后开始制作铜锣烧饼皮，用小勺或其他工具将调好的面粉烙成饼皮即可出锅

5.将两块饼皮之间加入红豆沙馅即可