煎瓠子

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1.瓠子去皮切丝、胡萝卜切丝

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2.面粉加水拌匀后打入2个鸡蛋，调入盐拌匀

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3.放入切好的瓠子、胡萝卜丝

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4.锅烧热后加适量油，放入1勺拌好的面糊摊开

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5.煎至金黄色翻面

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6.另用碗打1个鸡蛋，打匀后倒在瓠子上

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7.鸡蛋快凝固时翻面

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8.两面一直用中小火煎

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9.煎好的瓠子馍卷起

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10.切好装盘

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11.1份煎瓠、1个白煮鸡蛋另加1杯牛奶

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12.营养早餐