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淡奶油排包，做过好几次了，每做一次，家人都连夸好吃。这一次添上了奶酥粒，香脆的酥粒，柔软面包，浓浓奶香味，吃一次就会让你爱上的排包。 看图哈，色泽均匀，黄灿灿的，不诱人么。食材：面包粉250克、低筋面粉50克、牛奶100克、淡奶油75克、绵白糖30克、盐2克、
黄油20克、酵母2.5克
表面装饰：奶酥粒适量（黄油40克、糖粉30克、低粉50克、奶粉5克）
点击查看大图1.面团食材中，除了黄油与酵母之外的食材装入盆中。添入淡奶油，牛奶。
点击查看大图2.翻拌均匀，稍捏成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
点击查看大图3.1小时后，把面团与黄油，酵母粉加入厨师机中和面。
点击查看大图4.揉面15分钟后，要检查面团，以免揉过度。揉至扩展阶段，再揉几分钟就差不多了。（面团光滑即可）
点击查看大图5.面团收圆，放盆中，盖上保鲜膜。
点击查看大图6.放入烤箱发酵约60分钟。
点击查看大图7.发酵好的面团约2倍大，扎洞不回缩。
点击查看大图8.面团排气，分为8份。滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
点击查看大图9.取一块小面团，擀长。用半压半擀的方式。不能硬擀。然后从一边卷起。
点击查看大图10.全部做好，放上烤盘。入烤箱二次发酵。
点击查看大图11.制做奶酥粒。黄油软化后，加入低粉，糖粉，奶粉搓成粒即可。
点击查看大图12.二次发酵之后，涮上蛋液，撒上奶酥粒。预热烤箱上下火200度。
点击查看大图13.入烤箱，上下火180度烤约20分钟。
点击查看大图14.烤好的面包。
点击查看大图15.超好吃。
点击查看大图16.配上酸奶，美美的早餐。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
