【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包

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1.准备材料。生燕麦片洗净用温水浸泡，忘拍啦！

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2.除黄油外的材料放入面包机，和成面团后放入黄油，继续启动揉面程序，将面团揉出粗膜即可。（留少许燕麦用于表面）

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3.面团揉好后进行基础发酵，发到差不多两倍大就好了，可以看到燕麦颗粒哦！

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4.发酵好的面团排气揉匀，分成12等份。

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5.12个面团分别揉成圆形，放入模具，进行二次发酵。

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6.完成二次发酵后，表面刷蛋液。此时预热烤箱160℃。

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7.撒上燕麦片。

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8.送入烤箱中层，160℃约20分钟。

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9.烤到最后5分钟时，根据上色变化，来调整上下管的温度。烤好后自然冷却。

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10.冷却后的餐包密封起来放冰箱冷藏，第二天放入烤箱或微波炉加热，再配上牛奶或粥，就是美美的早餐啦！