紫薯馅面包

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1.将所有面团的材料（高粉220克 糖35克 牛奶125毫升 盐1/4小勺 橄榄油15毫升 酵母1小勺 ）放进面包机中。

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2.用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

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3.一个小时后发酵完成。

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4.将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

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5.分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。

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6.取一个球擀成圆饼形。

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7.包入紫薯馅。

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8.用手捏紧收口。

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9.再擀成圆饼形。

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10.卷成卷。

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11.放入土司模内。

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12.将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。

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13.60分钟后发酵完成，刷上蛋液。

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14.入预热好的烤箱。

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15.190度、烤30分钟（中途加盖锡纸），取出脱模。