【桃李厨艺】15分钟快手早餐！香酥萝卜丝饼！

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1.白萝卜去皮后切成细丝，为了省事也可以用擦丝的工具擦成丝，不过口感会稍微差一点。

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2.加上适量切碎的葱，少量的盐以及白胡椒粉和麻油后搅拌均匀，放在一边入味。

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3.碗中打入两个鸡蛋，加入清水。

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4.然后加上自发粉；

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5.用蛋叉搅拌均匀，在搅拌均匀的面糊里面加上切碎的葱，同时加盐和胡椒粉调味。

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6.把调好味的萝卜丝倒入面糊碗里，搅拌均匀，

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7.用平底不粘锅，放在炉子上中火预热1分钟后加入花生油。

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8.把一个比较大的勺子将面糊舀入锅内，平摊在锅底，要尽量地平，不要太厚。

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9.用中火加热到面糊表面大部分凝结变色并出现一些小的孔洞的时候，也就是这样；

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10.就用锅铲给萝卜丝饼翻个面，再稍微煎大约一分钟就可以享用了。