香酥萝卜丝饼,是个典型的快手菜,用面糊摊饼,不用和面,不用擀面,而且通过更换材料,还能变化出不少口味。传统的做法就是用普通小麦面粉加水和葱调成面糊,然后在锅子里面煎成薄饼。其实为了增加其风味还可以有不少的变化,一起来和小桃学习新式的做法哦!
点击查看大图1.白萝卜去皮后切成细丝,为了省事也可以用擦丝的工具擦成丝,不过口感会稍微差一点。
点击查看大图2.加上适量切碎的葱,少量的盐以及白胡椒粉和麻油后搅拌均匀,放在一边入味。
点击查看大图3.碗中打入两个鸡蛋,加入清水。
点击查看大图4.然后加上自发粉;
点击查看大图5.用蛋叉搅拌均匀,在搅拌均匀的面糊里面加上切碎的葱,同时加盐和胡椒粉调味。
点击查看大图6.把调好味的萝卜丝倒入面糊碗里,搅拌均匀,
点击查看大图7.用平底不粘锅,放在炉子上中火预热1分钟后加入花生油。
点击查看大图8.把一个比较大的勺子将面糊舀入锅内,平摊在锅底,要尽量地平,不要太厚。
点击查看大图9.用中火加热到面糊表面大部分凝结变色并出现一些小的孔洞的时候,也就是这样;
点击查看大图10.就用锅铲给萝卜丝饼翻个面,再稍微煎大约一分钟就可以享用了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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