马上又要中秋佳节了,每年都有不一样的流行月饼风潮,今年流行的则是这款奶黄月饼,酥松的口感,金黄的质地,让人忍不住的流出口水,我们就制作这款好吃美味的奶黄月饼;
点击查看大图1.1.将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中,混合均匀;
点击查看大图2.2.将低筋面粉、奶粉、玉米淀粉和吉士粉过筛后混合均匀;
点击查看大图3.3.倒入缓和好的液态部分,加入黄油;
点击查看大图4.4.手制法和至表面不粘手即可,备用;
点击查看大图5.5.将月饼馅中黄油软化与糖粉混合均匀;
点击查看大图6.6.分次加入打散的鸡蛋;
点击查看大图7.7.慢速加入牛奶和炼乳,混合均匀;
点击查看大图8.8.筛入澄粉和奶粉,手动轻轻搅拌;
点击查看大图9.9.德普蒸箱糕点类,蒸至25min,中途每隔几分钟,搅拌一次,直至凝固成型;
点击查看大图10.10.将月饼皮和月饼馅保鲜膜封起松弛10min;
点击查看大图11.11.将月饼皮分次25g一个,月饼馅分成30g,揉圆;
点击查看大图12.12.面皮压薄,将奶黄馅放在面皮中间包起
点击查看大图13.13.放入月饼模具,挤至在烤盘上,刷蛋黄液。
点击查看大图14.14.德普烤箱风焙烤180度,烤制20min即可
点击查看大图15.美味就做好了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児