炫彩小包子

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1.准备好原材料：面粉，西红柿，黄瓜，鸡蛋。

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2.将面粉用温水和成稍软一点的面团，盖上盖子，放到一边醒面。

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3.将黄瓜用插板插成细丝，放入少量食盐和香油拌匀。

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4.将西红柿表面划出十字形，放入热水烫一下，去除表皮，切成小丁，放入少量食盐和白糖拌匀。

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5.将鸡蛋打散，加一点食盐，热锅里放入底油，倒入鸡蛋液用铲子搅拌成碎末盛出。

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6.放入食盐的黄瓜和西红柿会出一些水，需要把水滤出，尽量干一些。

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7.醒好的面团搓成长条，用刀切成均匀的小剂子。

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8.把小剂子擀成薄薄的圆面皮。

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9.拿一个擀好的面皮放在手上，把三种馅料依次放好，包成小包子形状。

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10.包好的小包子，精致小巧。

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11.全部包好的小包子。

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12.锅里烧开水，在帘子上刷上油，把小包子依次摆放整齐，（忘记拍照片了）开锅大火蒸三分钟即可，出锅。

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13.漂亮的小包子！

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14.再来一张。