昨天非常想吃西葫芦,所以就去超市买了一个小的西葫芦,然后想到了外婆做的蔬菜饼,其实在老家,还有个更接地气的名字,用大荆话来说,"懒惰皮","皮"代表了制作它的工艺,很简单。
1.黄瓜,胡萝卜,西葫芦切丝备用。其实刨一下更快,宿舍没有,只能自己切了,切的有点丑别介意。
2.我只是想炫耀一下,还行不?哈哈哈哈。这里我稍微用盐揉了两下,放置5分钟很快就出水了,事实证明,用盐是正确的,让西葫芦的口感更软了。胡萝卜和黄瓜丝我都直接扔进去,我喜欢它们脆脆的口感,喜欢软一点可以过下热水,不能煮太久。
3.面粉里面加鸡蛋
4.加入胡萝卜,黄瓜,西葫芦丝们,倒入水,按一个方向搅拌均匀,水加多少,具体看你们的东西,喜欢硬一点,加加少一点,软一点,加多一点,但是要控制度,不能太稀也不能太干。
5.锅里放油,等热,放跟筷子看看有没有气泡,有了,就捞一勺入锅。煎饼的时间,我自己没有算过,闻到香味我就翻面了,等两面煎至金黄色,就可以出锅了。香喷喷。。。
6.这是最后成品,刀工看自己的了,打包给男朋友送去。因为没有控制好面粉的量,一个人煮多了。总结,丝切的有点大,刚出锅的味道好,但是有外婆烧的味道,但是外婆做的永远第一名。(第二天晚班完成打卡)
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子