北非蛋

点击查看大图

1.洋葱、蘑菇切块，青椒、红椒、豆干、西红柿切成小丁。辣椒切碎，蒜切片；

点击查看大图

2.开火热锅，倒入橄榄油，将洋葱碎和青红椒倒入锅中翻炒；

点击查看大图

3.大蒜、辣椒、同豆干一起放入锅中翻炒，至食材稍变软；

点击查看大图

4.西红柿、蘑菇放入锅中，继续翻炒；

点击查看大图

5.接着加入了小茴香籽（孜然）、盐、胡椒调味，直至锅中食材变软。

点击查看大图

6.如图挖出四个圈，用来打鸡蛋；（你如果只放两个鸡蛋只要两个坑哦，我怎么尽喜欢说废话的呢）

点击查看大图

7.将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟；

点击查看大图

8.5分钟后。

点击查看大图

9.将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可。

点击查看大图

10.直接上锅上餐桌，美的不要不要的。

点击查看大图

11.真的很美味，我家早餐经常做。蛋，已经没有流心，但也不是全熟，特别好次。