金针菇牛肉汤

点击查看大图

1.先准备好材料，牛嫩肩肉3两，金针菇7两，葱两条。

点击查看大图

2.牛肉切成条状，待用。

点击查看大图

3.准备蒜蓉适量，姜丝适量，葱切小段待用。

点击查看大图

4.放入适量油，盐，糖，生粉，一半姜丝，生抽腌制牛肉。

点击查看大图

5.金针菇洗干净，将根部切掉，沥水待用。

点击查看大图

6.烧热锅，放入适量花生油，爆香蒜蓉和姜丝。

点击查看大图

7.加入适量水，不要太多。

点击查看大图

8.待水烧开放入金针菇。

点击查看大图

9.等水再次开的时候放入腌好的牛肉，加入适量料酒。

点击查看大图

10.煮两分钟，等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。