面包蛋糕卷

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1.除黄油以外的所有食材放入厨师机内搅打至面团略光滑后加入黄油

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2.最终搅拌成光滑面团，基本能拉出膜的状态，取出面团常温进行一发

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3.面团发酵的同时做一个小四卷蛋糕

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4.面团发酵成两倍大

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5.擀成比小四卷蛋糕略大的正方形面片

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6.把小四卷蛋糕放在面片上

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7.从一边卷起

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8.捏紧接头处面团，两头的面团也要捏合，完全包住蛋糕

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9.烤盘箱内进行第二次发酵

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10.发酵结束后在面包体上抹蛋液

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11.烤箱180度第三层20分钟左右，上色即可

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12.出炉待凉，隔日的面包蛋糕卷都是软软香甜哦

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13.再看张近距离的，有食欲吧哈哈