番薯芝士蛋糕

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1.奶酪，黄油，30克白砂糖一起放在容器里隔热水软化

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2.蛋黄蛋白分离，蛋黄要边搅拌边倒入奶酪里

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3.倒入牛奶搅拌均匀

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4.低筋面粉过筛到奶酪糊里搅拌至无颗粒顺滑

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5.蛋白里分三次加入白糖打发至蛋白倒扣不会掉下来

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6.准备好番薯糊和番薯粒

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7.蛋白里加入奶酪糊翻拌均匀

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8.模具底部包上锡纸，先把番薯糊倒入蛋糕糊里拌匀，倒入模具里，再洒上番薯粒

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9.水浴法，烤箱预热160度中层烤10分钟转130度烤50分钟，先不要急着拿出来，时间到了就放在烤箱里冷却1小时左右在拿出来，脱模放冰箱里冷藏，4小时以上在食用

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10.成品

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11.成品