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点击查看大图1.鲳鱼去肚 去腮 处理干净
点击查看大图2.在鱼身上轻划几刀，刀口不能深否则鱼容易烂
点击查看大图3.备葱段 姜片 蒜粒用刀拍松
点击查看大图4.空净鱼的水分，给鱼拍上面粉
点击查看大图5.坐锅加热后倒入油烧至七成热，鱼下锅中小火煎制
点击查看大图6.煎鱼时要等到鱼皮变成焦黄的时候轻晃煎锅使鱼皮不粘锅底，一面煎好翻身煎鱼·的另一面
点击查看大图7.鱼的两面都煎好时下葱 姜 蒜和八角煸香
点击查看大图8.烹入味汁（料酒 盐 黄豆酱油 糖 胡椒粉和清水），味汁没过鱼身一半以上
点击查看大图9.保持小火期间用铲或手勺不停的舀鱼汤浇在鱼身上使鱼受热均匀
点击查看大图10.鱼成熟时关火
点击查看大图11.倒出鱼汤勾薄芡
点击查看大图12.将芡汁浇在鱼身上，撒葱花 米椒点缀
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
