少油版地三鲜

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1.茄子洗干净切块待用

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2.把茄子块放入面糊中，挂上面糊

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3.土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下

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4.锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用

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5.把挂好面糊的茄子，煎至发软即可

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6.锅内放入油，用蒜末葱段爆香

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7.倒入青椒翻炒

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8.加入煎好的茄子土豆

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9.加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉炒匀关火。

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10.搭配米饭，很好吃呦

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