南瓜饼

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1.准备好所需材料。

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2.南瓜切厚片后放入烤箱，180度烤20分钟左右。（也可以上锅蒸或微波炉烤，视情况而定。个人感觉蒸的话水份太多。）

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3.南瓜烤熟后取出放入和面的碗盆里，趁热加入白糖捣烂搅拌均匀。

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4.倒入糯米粉和面粉，用筷子搅成絮状后用手揉成“三光”（面光、盆光、手光）面团。南瓜没烤够火候所以捣得不是很烂，但是吃起来南瓜味更浓郁。

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5.把面团分成大小匀称的剂子，然后按扁沾上芝麻。

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6.热锅下油，放入南瓜饼小火慢煎。（火一定不能太大，不然表面焦了里面都没熟）

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7.煎至两面金黄看不到白色的面团就可以起锅了装盘了。

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8.加粘米粉的偏硬，加面粉的吃起来比较软糯，个人偏爱软糯的。

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9.来张特写。